Глина из Исин. Как чайники сделаны из глины

Глина из Исин. Как чайники сделаны из глины

Исинская глина - это уникальный тип глины, используемой для изготовления керамики, особенно чайной посуды. Чаще всего из этой глины изготавливают очень ценные чайники для заваривания, которые обладают рядом особенностей, которые делают их очень хорошим инструментом для опытных чаеводов. Сами чайники традиционно маленькие. Их около 100-200 мл. В наборе используются крошечные миски. Влюбленные пьют их до 100 в день.

Оригинальная глина Исин добывается недалеко от города Исин в провинции Янкс в Китае. Самим месторождениям 350 миллионов лет.

Глина из Исин чрезвычайно сплоченная и гладкая. Поверхность изделий тусклая. Цвет блюд красный, коричневый или желтоватый.

Чайники ценят чайники, изготовленные из глины Исин, ​​потому что, не будучи глазированными, они способны впитывать чай, что позволяет получить более интересный и богатый вкус с последующим использованием. Поэтому рекомендуется заваривать один тип чая в данном чайнике или даже один вид.

Благодаря особым порам, возникающим в глине во время обжига, керамика Исин очень хорошо выдерживает температуру. Он также имеет небольшой коэффициент усадки во время обжига, что позволяет изготавливать чайник с хорошо прилегающей крышкой, что усиливает вкус чая.

Глиняный чайник Исин имеет около 4% водопоглощения. Это означает, что система с двумя порами способна удерживать эссенцию чая с массой, равной 4% его собственного веса. Никакая другая глина в мире не может гордиться этой особенностью.

Оценка качества чайников производится на настойке заваренного чая, проверяется количество кофеина, фенолов и теофиллина, а также цвет. С точки зрения всех этих критериев чайник Yixing является лучшим.

Сама глина подразделяется на несколько видов, в основном из-за цвета готовых изделий.

Zisha или ni zi обозначает фиолетово-красно-коричневую керамику.

Жуша или цу ни - это глина, горящая красно-коричневым цветом, слегка киноварная. Он содержит очень много железа. В настоящее время 10 заводов все еще добывают эту глину, но ее становится все меньше и добыча очень ограничена.

Дуань ни или глина, обогащенная различными минералами. Он может иметь зеленовато-синий цвет при добавлении оксида магния или черный с добавлением оксида кобальта.

Некоторые до сих пор включают глину Da Hong Pao в этом бассейне. Его называют большим красным халатом, как и знаменитый чай, потому что он считается лучшим. Его характерной чертой является интенсивный красный, кроваво-красный цвет готовой керамики. Это связано с высоким содержанием оксидов железа.

Зеленая глина самая редкая. Небольшие месторождения уже очень труднодоступны, и чаще всего их используют для изготовления украшений на керамике из других видов глины.

Глина Исин содержит такие минералы, как каолин, кварц и слюда, а также большое количество оксида железа. Эта глина добывается в основном в Хуанлуншане и Чжаочжуаншане и имеет слегка песчаную текстуру.

Благодаря тому, что глина Исин полностью не содержит свинца, мышьяка, кадмия и других вредных соединений, ее не нужно глазировать.

Слой глины Исин не слишком толстый. У него обычно несколько сантиметров. Цвет сырой глины - желтый или белый, а иногда даже синий. Его невозможно извлечь, поэтому он добывается вместе с соседними слоями осадочных пород и только потом отделяется. Свежеприготовленный блок сушат в естественных условиях. В начале это разделено и отделено цветом желаемого слоя. Затем он подвергается воздействию атмосферных условий на срок до одного года, а материал высочайшего качества - даже на несколько лет. Под воздействием дождя, ветра и солнца глиняные блоки подпадают под размеры семян бобов. Затем глина высушивается, измельчается и очищается. После просеивания его смешивают с водой, тщательно контролируя уровень влажности. Первый этап заключается в помещении его в специальный контейнер, залитый пресной водой, на глубину полутора метров в течение трех дней. Затем вода сливается, и глина слегка высушивается на солнце, чтобы ее можно было разрезать на блоки. Следующим шагом будет несколько раз бить блоки деревянным пестиком до тех пор, пока глина не станет гладкой и блестящей после резки, и в ней не останется никаких следов воздуха.

Формовка самого чайника состоит в том, чтобы скатать глину в тонкий лист, из которого вырезаются отдельные элементы, дно и боковая поверхность которых первоначально образуют цилиндр. Все элементы склеены разбавленной глиной. Корпус чайника застрял изнутри с помощью инструментов из дерева и рога животного, пока он не примет правильную форму. Возможные применения в другом цвете, которые могут появиться на богато украшенных чайниках, сделаны путем наклеивания рисунка, вырезанного из глины другого цвета. Не допускаются какие-либо дополнения к глине и глазури, что для ценителей полностью лишает чайник возможности использования.

Процесс приготовления глины давно и традиционно считается коммерческой тайной. Типичная температура обжига составляет от 1100 до 1200 ° С в окислительной атмосфере. Это немного более низкая температура, чем для других типов глины. Благодаря этому чайники устойчивы к температурным ударам. Первоначально он курил в драконьих печах, потому что печи на склонах гор выглядели как драконы, когда лопались искры. Сегодня используются электрические или газовые плиты.

Первые следы гончарного искусства в Исин датируются 5000 лет. Археологи ходят на новые раскопки керамических фрагментов и следов печей того времени. Подтвержденные записи, подтверждающие добычу и использование знаменитой глины для производства керамики, достигают династии Тан.

Этот район был известен в те времена не производством чайной керамики, а производством самого чая. Ежегодно здесь производится 5000 кг чая с 10 000 рабочих. Чайный мастер Лу Юй сам посетил здесь и оценил знаменитый чай.

Во времена династии Сун на горе Иян Цзяо были обнаружены месторождения известной пурпурной глины. Об этом свидетельствуют не только письменные источники этого периода, но и археологические раскопки. Были обнаружены остатки гончарной печи и многочисленные керамические изделия из пурпурной глины. Легенда гласит, что однажды в деревню пришел странный старомодный монах, который кружил вокруг, плача о драгоценной глине и богатстве. Местные жители, неспособные что-либо понять из его криков, начали собираться вокруг него. Он, однако, был в странной ярости. Когда собралось много людей, монах внезапно ушел в горы, все еще призывая богатство драгоценной глины. Когда он внезапно исчез за углом, местные жители обнаружили в этом месте ямы с разноцветной глиной. Там не было никаких следов монаха после монаха. Поэтому было начато использование глины в этих местах. Так была обнаружена редкая редкая глина, лучшая в мире.

История популярности чайников Исин связана с фигурой ученика Ву Юй Шаня, который пришел в храм Ин Ша, чтобы загрузить учебные материалы. Не так сильно он прославился в области керамики, как его слуга Гонг Кун, который пришел с ним. У него там не было много работы, поэтому он проводил свободное время с монахами. Он отметил, что они развивают искусство изготовления керамики из знаменитой глины. Он попросил научить его этому искусству, но монахи отказались от него из-за страха перед источником дохода, если их секреты вытекут. Гонг Кун, однако, был упрям ​​и решил шпионить за монахами, чтобы самостоятельно изучить эту технику. Когда он решил, что готов, он украл глину из раковины, в которой монахи мыли руки каждый день, и с его помощью он сделал свой первый чайник, напоминающий фактурную кору дерева. Его работы встретили такое большое признание, что он был провозглашен первым мастером, а его керамика попала на императорский двор. Никогда прежде красная глина не присутствовала в запретном городе. Это означало начало золотого периода глиняного чайника Жиша. Этот знаменитый чайник до сих пор хранится в музее. К сожалению, оригинальная крышка была потеряна, заменив копию, сделанную другим мастером почти 200 лет спустя.

Во времена династии Мин способ приготовления чая также изменился. Чайники отошли от метода приготовления молотого чая в большом мангольде, известного сегодня в Японии, в пользу листового чая, заваренного в чайнике. В то же время золотой период чайника Исин начинается одновременно с культурной революцией в Китае.

В конце 17 века началась интенсивная торговля Китая со странами Европы. Знаменитый заварной чайник из Исин начал поступать в большом количестве вместе с поставками чая в европейские страны, главным образом в Данию и Нидерланды, где они получили название красного фарфора. Их популярность была настолько велика, что европейские мастера стали подделывать красную глину.

Во время династии Цин, чайники каллиграфии были обычно украшены. Самые ценные образцы объединяли мастерство мастеров керамики с искусством мастеров каллиграфии.

Это также время, когда чайники для чая стали иметь все меньшие и меньшие размеры.

Как оценить новый чайник перед покупкой?

Прежде всего, нам это должно понравиться. Следует помнить, что многие известные керамисты выражают свое искусство, проектируя чайники. Если, как и первые дизайнеры, мы предпочитаем простоту и функциональность, нам понравится чайник круглой формы, без орнаментов, симметричный и простой. Для черного чая мы можем выбрать чайник в форме кубика или тыквы. У них более толстые стены, потому что кубический чайник требует большого искусства. Нелегко объединить все элементы вместе, чтобы во время обжига их форма не изменилась. Для тех, кто ценит украшенные предметы, лучшими будут чайники с замысловатым орнаментом. Традиционно здесь проходят выступления драконов и других мифических животных. Сцены из мифологии представлены. Все, конечно, должно быть выполнено в виде барельефа, потому что покраска и остекление недопустимы. Вы можете встретить в большинстве приложений и акценты из другой глины. На чайнике часто выгравированы надписи, часто фрагменты стихов. Новые тенденции в дизайне чайников, как для реконструкции известных памятников, так и для дизайна цветов и животных. Создатель пытается сделать чайник похожим на ствол дерева, камень, лягушку, фрукты и т. Д.

После того, как мы выберем тип глины и модель чайника, мы должны проверить, является ли наше блюдо хорошего качества. Во-первых, мы проверяем, выглядит ли все гармонично и эстетично, мы обращаем внимание на то, пропорциональны ли насадка, ручка, шарик на крышке животу сосуда. Когда мы смотрим на чайник со стороны, мы видим, что ручка «опущена» вниз. Линия, определяющая это направление, совпадает с линией обводки. Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание: подобрана ли крышка, проверьте, не болтается ли она и не гремит ли, когда мы встряхиваем чайник из стороны в сторону, проверьте, не слишком ли сильно или слишком свободно он входит в брюшную полость. Стоит, в случае чайника с типичной круглой формой, поставить чайник горизонтально без крышки вверх дном и проверить, точно ли поверхность наполнителя прилегает к поверхности стола. Насадка и ручка должны касаться этой поверхности в двух точках. Когда вы смотрите на чайник сверху, насадка, крышка и ручка должны образовывать одну линию. После этого линия хода должна быть наклонена под углом 45 градусов.

Когда мы наполняем чайник водой, накрываем крышкой и закрываем отверстие в крышке, после переворачивания чайника вверх дном вода не должна проливаться на настой, а когда мы прекращаем удар пальцем и отпускаем крышку, она не должна падать. Когда мы вешаем ручку на палец, она должна быть сбалансирована, чтобы крышка не падала. Ручка сверху тоньше, а снизу толще, когда вы смотрите сверху, вы можете ясно увидеть симметрию и факт, что ручка поднимается вверх. Когда вы помещаете большой палец в место, где ручка прикреплена к верхней части мочевого пузыря, палец должен автоматически удерживать крышку, место должно быть удобным для пальца.

Подготовка нового чайника к использованию.

Поскольку особенностью глиняной посуды Zisha является система микроскопических пор, обладающих способностью сохранять аромат чая, ее необходимо правильно приготовить перед первым использованием.

Чтобы открыть поры и начать разводить чайник, у нас есть два метода на выбор.

Первое, немного сложнее и традиционнее заключается в приготовлении чайника в чай. Поставьте чайник в кастрюлю с водой, необходимо снять крышку и убедиться, что вода также находится внутри чайника. Там должно быть больше воды, чтобы чайник попал под воду. Чайные листья выбрасывают в воду, на основе которой они должны быть выращены. Доведите до кипения всю пищу и аккуратно готовьте в течение часа. Следует позаботиться о том, чтобы вода не кипела слишком быстро, так как это может привести к тому, что чайник разбьется и повредится. Примерно через час, снимите горшок с огня и оставьте его, пока он не остынет. Тогда вы можете вынуть чайник из кастрюли, но вам это не нужно. Мы можем оставить его внутри на день или два. Если мы достанем его, мы должны наполнить его чаем, в котором его варили, и оставить на день или два. По истечении этого времени промойте его водой и протрите внутри тканью, чтобы удалить остатки песка и крошки, оставшиеся после изготовления чайника. Затем мы повторяем процесс приготовления снова. На этот раз мы оставляем чайник на ночь или один день. Это зависит от того, какая толстая стена у нашего чайника. После ожидания промойте чайник теплой водой и приготовьте его для заваривания.

Второй метод проще, но он не дает такого хорошего эффекта. Вначале налейте воду в чайник комнатной температуры и оставьте на 4-5 часов. Затем налейте воду и залейте кипящей водой, которую мы оставляем в чайнике для охлаждения. Следующим шагом будет выбор чая, который нужно заваривать в чайнике. Мы завариваем его впервые и оставляем остывать. Затем мы наливаем чай и снова завариваем те же листья, оставляя все остыть. Затем бросьте чай и листья, чайник ополоснут теплой водой и готов к употреблению.

Мы должны помнить несколько вещей. Прежде всего, не мойте чайник никакими моющими средствами. Вы можете только промыть его горячей водой.

Чтобы чайник выглядел хорошо, его нужно часто тереть руками, когда он горячий. Жир и пот нашей кожи пропитывают глину снаружи, придавая ей прочность и блеск. Мы делаем это особенно с новыми чайниками. Другое дело защитить чайник от контакта с чем-либо, кроме воды и чая. Никогда не трогайте его интерьер своими руками. Мы всегда должны помнить, что крышка закрывается после того, как мы дождемся высыхания после использования, важно иметь ящик для хранения для чайника, который защитит его от повреждений и пыли.

Давайте также помним, что после приготовления чайник всегда должен быть использован. Благодаря специальной системе пор в глине эти чайники не должны оставаться неиспользованными, поскольку на них могут появиться микроскопические трещины, которые делают поверхность чайника очень тусклой. Со временем трещины становятся все более и более видимыми, пока они не видны невооруженным глазом. Наконец, чайник уничтожен. По этой причине о многих старинных чайниках заботится регулярное приготовление в них чая.

Автор текста - Рафал Пшибылок