Повар без острого ножа - это не повар, это popierdułka. Нож - это основной инструмент на кухне. Без хорошего ножа шеф-повар не должен появляться на кухне. Но этого недостаточно, чтобы хорошо его резать, нужно также все подготовить к этому. Для этого вам нужны приличные горшки. Недавно мы получили две кастрюли WOLL Saphir Lite, которые компания является дистрибьютором E-gustus и вообще мы были очень удивлены. До сих пор мы были лояльны к нескольким очень популярным брендам (мы не будем перечислять что, потому что это не имеет отношения к делу :), а здесь бах .... Немецкие кастрюли WOLL входят на кухню. Для нас пока малоизвестная компания, но когда мы начали рыться и искать информацию, оказалось, что это популярная компания не только в Германии, откуда она взялась.
Что приобрела наша кухня? Одна сковорода размером 24 см с очень высоким краем (7 см), другая без банки, предназначена для блинов. Последний, в дополнение к месту назначения блинов, служил нам для других целей, более мексиканских. Мы использовали его для тортильи, она очень хорошо работает как комал , специальная мексиканская кастрюля тортильи. Да, это судьба, которую мы видим для нее.
Мы, не задумываясь, взяли обе кастрюли для обоев, а точнее для печки, для испытаний в разных условиях.
Сковорода WOLL Saphir Lite 24 см
WOLL Saphir Lite сковорода для блинов
Как пишет производитель, нанокомпозитное покрытие по « антипригарной » технологии позволяет готовить блюда с минимальным количеством жира или даже исключать его из многих блюд. Кроме того, он очень прочен для нанесения. И это связано со специальным благородным покрытием - алмазной керамикой, которая обеспечивает длительный срок годности. Они намного более устойчивы к истиранию, чем другие дизайнерские суда. И на самом деле ... мы использовали блендер с металлическим наконечником при приготовлении пищи. Мы делали в нем клубнику. Конечный результат? Сковорода без царапин, несмотря на сильную перетасовку после нанесения на блендер.
Клубничное варенье - это покрытие, обработанное металлическим блендером.
Первые впечатления
На первый взгляд очень аккуратно сделанные противни, вы не видите никаких дефектов, покрытие очень ровное. Тогда вес ... что касается этого типа "кухонного оборудования", оно довольно велико, оно не легкое, но когда дело доходит до кастрюль, это преимущество, оно держит в руке, оно чувствует себя хорошо в вашей руке и создает впечатление массивного и приличного кухонного блюда.
Кроме того, есть крышка, которая, как и сама кастрюля, сделана очень добросовестно. Изготовлен из закаленного и полированного термостойкого стекла. Используется для приготовления и выпечки при температуре до 250 ° С.
Стоит отметить, что в держателе есть вентиляция, благодаря чему пар может легко выходить из крышки. Очень красивый механизм - не такой, как во многих других крышках, просто дырка. Вы просто должны быть осторожны при подъеме крышки, чтобы поймать ее в нужном месте, чтобы не обжечься выходящим паром. Ручка хорошо лежит в руке и не двигается, создает очень устойчивое целое с кастрюлей.
Универсальность является ключом
Что касается нас, то наибольшим преимуществом этих кастрюль является то, что они предназначены для индукционных плит, но ничто не мешает нам использовать их на обычных электрических плитах, а также на газовых плитах.
У нас в настоящее время есть индукция, но кто знает, что произойдет в будущем? Другое преимущество этих кастрюль состоит в том, что они могут использоваться в духовке, хотя ручка сделана из пластмассы. Он удобно выдерживает максимальную температуру, которая используется в домашних печах, то есть около 250 градусов.
Мы искали что-то подобное, потому что нелегко найти кастрюлю для индукции с возможностью ее использования в духовке. И здесь у вас есть ... многофункциональность. И его можно мыть в посудомоечной машине.
судьба
Первый упомянутый WOLL Saphir Lite сковорода оно имеет высоту 7 см. Что делает его не только кастрюлей, но и кастрюлей. В тестах мы использовали его, например, для приготовления домашнего варенья и тушеного мяса. Можно сказать одно ... джем получился действительно хорошим. Сковорода сработала на 100%, как мы уже упоминали, мы использовали в этом рецепте блендер без какого-либо повреждения сковороды. Все приготовления уже можно прочитать в рецепте Домашнее клубничное варенье ,
Мы также использовали кастрюлю для тушения мяса. Мы подготовили тушеная говядина в мексиканских тако , И почему? Потому что мы хотели проверить, как сковорода будет вести себя в условиях духовки, потому что такое мясо сначала нужно обжарить, а затем несколько часов хранить в духовке. Эти условия не подходят ни к одному из блюд. Эта сковорода прошла сенсационные испытания и успешно выдержала высокотемпературные пытки.
Мы также сделали пасту, очень классную и очень итальянскую. Высокие края сковороды очень помогают в смешивании ингредиентов :) Нам нравятся такие кухонные принадлежности, из которых ничего не проливается и не разливается :)
Вторая сковорода - WOLL Saphir Lite сковорода для блинов - это совершенно другая судьба. Эта плоская сковорода с нами играет роль «Комала» - особого мексиканского блюда, на котором делаются лепешки, хотя оно отлично подходит для жареных яиц :) Главное преимущество - покрытие, которое не прилипает к еде при жарке. ОК, блины тоже. рецепт пшеничных лепешек ,
Сковорода для блинов также является отличным «кухонным инструментом» для приготовления самых распространенных жареных яиц :)
суммирование
В общем, непросто протестировать такие кастрюли за короткое время. У нас уже было много кастрюль в руках, мы много использовали, но это действительно очень хорошее качество. Вы можете видеть, что они могут использоваться много, много лет. Помните, что чем тяжелее сковорода, тем лучше, а они не легкие :) Большой, тяжелый плюс!
Если бы нам нужно было распределить баллы от 1 до 10, мы могли бы легко дать 10. Один маленький минус, это цена, они дорогие «игрушки», потому что одна стоит 409 злотых, а другая 339 злотых, поэтому для многих людей это может быть сумма дамбы :) Но за качество вы платите, и в этом случае стоит платить. Мы с чистой совестью рекомендуем это!
Где можно купить такие кастрюли?
веб-сайт: e-gustus.pl
Конечный результат?
У нас в настоящее время есть индукция, но кто знает, что произойдет в будущем?
Где можно купить такие кастрюли?