Il contenuto di vitamina A nei prodotti, la tariffa giornaliera e i benefici

1. A cosa serve la vitamina A? La vitamina A è il componente principale del corretto funzionamento del...
2. Bisogno quotidiano di vitamina a
3. Carenza di vitamina A: sintomi
4. Contenuto di beta-carotene negli alimenti
5. Tabelle di vitamina A
6. Come prendere le capsule di vitamina A: istruzioni
7. ***

A cosa serve la vitamina A?

La vitamina A è il componente principale del corretto funzionamento del sistema immunitario e il mantenimento di un metabolismo sano. Sotto forma di retinolo, la vitamina A è inclusa nella maggior parte dei tessuti del corpo umano (che vanno da ossa, organi interni e muscoli, a pelle, capelli e denti), regolando tutti i tipi di processi di guarigione e crescita.

La proprietà più importante della vitamina A è la capacità di legare i radicali liberi per limitare i loro effetti negativi, così come la capacità di rallentare il processo di invecchiamento e la crescita delle cellule tumorali. Tra le altre cose, la vitamina A potenzia l'azione di vari antiossidanti (ad esempio, vitamina C e vitamina E ).

Vitamina A per una pelle sana

Retinolo (vitamina A1) è necessario per i tessuti della pelle e le mucose per mantenere la salute e per recuperare dai danni. Una delle funzioni chiave del retinolo è migliorata sintesi del collagene , un materiale da costruzione per i tessuti connettivi del corpo. Ricorda che con l'età, la quantità di collagene nel corpo diminuisce.

A causa di questo fattore, i retinoidi, che sono un analogo sintetico della vitamina A, sono contenuti in molti prodotti cosmetici per il trattamento della pelle e per prolungarne la giovinezza - dalle creme anti-invecchiamento contro lo scottature, per finire con i farmaci anti-acne e persino creme per smagliature .

Bisogno quotidiano di vitamina a

Per gli uomini adulti, il fabbisogno giornaliero di vitamina A è di 900 microgrammi (equivalenti a 3000 UI), per le donne adulte: 700 microgrammi (2300 UI). Gli adolescenti hanno bisogno di circa 600 microgrammi di questa vitamina (2000 IU), ei bambini piccoli hanno bisogno di 300-400 microgrammi (1). Durante la gravidanza e l'allattamento al seno, i bisogni delle donne per la vitamina A sono solitamente aumentati.

Va notato che la vitamina A è in grado di accumularsi nei tessuti del corpo - in altre parole, il suo uso regolare in quantità eccessive porta a intossicazione. Il limite superiore della dose giornaliera sicura è di 3000 mcg per gli adulti e di 900 mcg per i bambini. Il limite di sicurezza di un singolo utilizzo è di circa 9000 mcg.

Carenza di vitamina A: sintomi

Una dieta tipica "urbana" composta da preparazioni di carne (salsicce, polpette di carne) e vari cereali (che vanno dal pane e pasta, al riso bianco e persino grano saraceno ) è facilmente in grado di formare una carenza di vitamina A. È anche importante che l'uso di prodotti a basso contenuto di grassi aggravi la situazione, poiché rimuove anche la vitamina A.

La mancanza cronica di questa vitamina nella dieta influenza la complessa diminuzione dell'immunità umana, la frequente incidenza di raffreddori e altre malattie infettive, disturbi della vista (specialmente al buio). La pelle diventa secca e comincia a incrinarsi, i capelli e le unghie perdono durezza e lucentezza, appare la forfora.

Contenuto di beta-carotene negli alimenti

In natura esistono diverse varianti di vitamina A, che differiscono nella struttura chimica e hanno percentuali diverse di assorbimento per il corpo umano. La vitamina A originale è contenuta principalmente nei prodotti di origine animale - nel caviale, nel fegato di pesci e animali, uova di gallina , tutti i tipi di formaggio, burro, ricotta grassa, latte intero.

Verdure e frutta contengono beta-carotene, che viene convertito in vitamina A durante la digestione. Tuttavia, è importante sapere che il livello di assimilazione di tale beta-carotene significativamente inferiore al livello di assimilazione animale della vitamina A - 1 μg di beta-carotene da carote o zucca è pari a 1/12 o anche 1/24 μg di retinolo dal fegato di pesce marino.

Mancanza di vitamina D - Uno dei fattori chiave che abbassano il sistema immunitario e provocano lo sviluppo della depressione. Come riempire la sua indennità giornaliera?

Tabelle di vitamina A

Leggere attentamente la seguente tabella di contenuto di vitamina A negli alimenti - se non si ottiene il 100% dell'assunzione giornaliera con il cibo, si dovrebbe pensare a rivedere la propria dieta o assumere questa vitamina in capsule. Tuttavia, ricorda che un consumo eccessivo di compresse di vitamina A porta a intossicazione e può essere pericoloso.

ProdottoVitamina A contenuto per 100 gCopertura giornaliera del valore

Cod olio di fegato 30.000 mcg 3333% Fegato (tacchino) 8000 mcg 895% Fegato (manzo, maiale, pesce) 6500 mcg 720% Fegato (pollo) 3300 mcg 370% peperone rosso dolce 2100 mkg 230% Batat - patate dolci 1000 mkg 110% Carote 830 mkg 93% Broccoli 800 mkg 90% Burro 680 mkg 75% Insalata verde 550 mkg 63% Spinaci 470 mkg 52% Zucca 430 mkg 43% Formaggio (Cheder) 265 mkg 30% Melone 170 μg 20% ​​Uova (pollo) 140 μg 16% Albicocca 100 μg 16% Pomodori 40 μg 5% Piselli 38 μg 4% Latte (normale) 30 μg 3% Peperone verde 18 μg 2%

Come prendere le capsule di vitamina A: istruzioni

La vitamina A è liposolubile, quindi viene assorbita esclusivamente se assunta con olio o altri grassi - solitamente viene venduta in capsule speciali che contengono già la dose necessaria di grassi vegetali per un assorbimento ottimale. Tuttavia, quando si assumono compresse di vitamina A, è importante ricordare le controindicazioni.

L'assunzione simultanea di questa vitamina sotto forma di integratori alimentari e come parte di altri farmaci (ad esempio, crema antietà per la pelle ) può portare gradualmente a overdose e intossicazione. Inoltre, l'assunzione di vitamina A in capsule è incompatibile con il corso del trattamento con antibiotici o con l'assunzione di vari anticoagulanti.

***

La vitamina A è necessaria al corpo umano per mantenere un sistema immunitario sano e garantire il corretto funzionamento delle cellule di vari tessuti. La maggior parte di questa vitamina si trova nel fegato di merluzzo, nel peperone rosso dolce, nelle carote e nelle patate dolci. Con una carenza di vitamina A nella dieta quotidiana si consiglia di prenderlo sotto forma di integratori alimentari in capsule.

Fonti di dati scientifici:

1. Vitamina A, la nuova guida sulla salute dei tempi, fonte
2. Vitamina A: Scheda informativa per professionisti della salute, fonte
3. Database nazionale di nutrienti per riferimento standard, fonte