- রাসায়নিক রচনা
- দরকারী সম্পত্তি
- বাচ্চাদের জন্য
- পুরুষদের জন্য
- মহিলাদের জন্য
- কালোজিরার তেলের বিধি ও সুযোগ
- নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য
- কসমেটিক বৈশিষ্ট্য
- রান্নায় জিরা উপকারী বৈশিষ্ট্য
- কীভাবে কালোজিরার তেল চয়ন করবেন
- পণ্য স্টোরেজ বিধি
- ব্যবহার এবং contraindication থেকে ক্ষতিকারক
আমরা সিরা বীজকে মেশিনির সাথে যুক্ত করতে ব্যবহার করি, যা থালা - বাসনগুলিকে স্বাদযুক্ত সুস্বাদু এবং গন্ধ দেয়। তবে, এগুলি ছাড়াও, এই গাছের বীজ থেকে তেল তৈরি করে, যার অসাধারণ নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আজ আমরা কীভাবে আমাদের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করব এবং এই পণ্যটির সাহায্যে নির্দিষ্ট কিছু রোগ নিরাময় করব figure
রাসায়নিক রচনা
কালোজিরার তেল ঠান্ডা চাপ দিয়ে কাঁচা উদ্ভিদের বীজ দ্বারা উত্তোলন করা হয়, যা আপনাকে সমস্ত উপকারী পদার্থগুলি সংরক্ষণ করতে সহায়তা করে। সমাপ্ত আকারে এটিতে পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে ( ওমেগা -3 । ওমেগা -6 এবং ওমেগা-9 ), চিকিত্সা হিসাবে অপরিহার্য, পাশাপাশি অনেক রোগ প্রতিরোধের জন্য। 
এতে গ্রুপের ভিটামিন রয়েছে। একজন । দ্য । ডি এবং ই । জিরা বীজের তেলে প্রচুর পরিমাণে ম্যাক্রো এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট থাকে যেমন আয়রন, ক্যালসিয়াম, তামা এবং আরও অনেকগুলি। উপরের ছাড়াও এতে রয়েছে অ্যামিনো অ্যাসিড , ফ্ল্যাভোনয়েডস, ফাইটোস্টেরলস, ট্যানিনস, প্রয়োজনীয় তেল, স্যাপোনিনস এবং এনজাইম।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এই পণ্যটি অনন্য রচনা থাকা সত্ত্বেও একটি স্বাধীন ড্রাগ নয় এবং এটি আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শের পরে জটিল থেরাপিতে ব্যবহার করা উচিত।
দরকারী সম্পত্তি
এই গাছের পণ্য গ্রহণের ফলে একজন ব্যক্তির প্রায় সমস্ত সিস্টেম এবং অঙ্গগুলির উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, তাই কালোজিরা তেল:
- একটি শক্তিশালী ইমিউনোমোডুলেটর হিসাবে কাজ করে।
- প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়।
- এটি স্নায়ুতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, উত্তেজনা থেকে মুক্তি এবং স্ট্রেস কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করে।
- এটির অ্যানালজিসিক এবং অ্যান্টিস্পাসমডিক প্রভাব রয়েছে।
- এটি মূত্রত্যাগের সিস্টেমে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে।
- পিত্তর যথাযথ বর্জ্য উদ্দীপনা জাগায়।
- পাচনতন্ত্রকে সাধারণ করে তোলে।
- শরীর থেকে বিষ এবং টক্সিন নিষ্কাশন করে।
- এটি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী।
- অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে।
- যকৃতকে স্বাভাবিক করে তোলে।
- হেমোরয়েডসের বিরুদ্ধে কার্যকর।
- চর্মরোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
- এটি সর্দি-সর্দি-কাশির জন্য ব্যবহৃত হয়।
- অ্যান্টিপাইরেটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
বাচ্চাদের জন্য
এই পণ্যটির অভ্যন্তরীণ ব্যবহার 6 বছরের বাচ্চাদের জন্য অনুমোদিত। এটি যে উদ্ভিজ্জ উপাদানগুলি তৈরি করে এটি কোনও শিশুতে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। 6 বছর পরে, এই পণ্যটি প্রায়শই শিশুদেরকে অ্যান্থেলিমিন্টিক ড্রাগ হিসাবে দেওয়া হয়।
পুরুষদের জন্য
কালোজিরা তেল প্রোস্টাটাইটিস জাতীয় রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে যারা পুরুষরা পর্যায়ক্রমে এই তেল গ্রহণ করেন তাদের প্রস্টেট অ্যাডেনোমায় আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা খুব কম থাকে। এছাড়াও, পণ্যটির নিয়মিত ব্যবহার উন্নত ক্ষমতা, কমনীয়তা এবং উর্বরতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। 
মহিলাদের জন্য
এই পণ্যটির সাহায্যে আপনি মহিলাদের স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত বেশ কয়েকটি সমস্যা সমাধান করতে পারেন। এটি মহিলা প্রজনন ব্যবস্থার অঙ্গগুলিতে বন্ধ্যাত্ব, মাসটোপ্যাথি, সংক্রমণ এবং অনকোলজিকাল গঠনের চিকিত্সার ক্ষেত্রে struতুচক্রকে স্বাভাবিক করতে ব্যবহৃত হয়। এটি 100% প্রাকৃতিক উপাদানগুলির সমন্বয়ে গঠিত এবং অসংখ্য উপকারী বৈশিষ্ট্যযুক্ত, সুতরাং দুগ্ধদানের সময় এর ব্যবহারের উপর কোনও বিধিনিষেধ নেই, তবে, বিপরীতে, এটি স্তন্যদানকে বাড়িয়ে তুলতে এবং নার্সিং মায়ের শরীরকে শক্তিশালী করার জন্য খুব দরকারী।
আপনি কি জানেন? এটা বিশ্বাস করা হয় যে মিশরীয় রানী নেফারতিতি, যিনি তার ঝলমলে সৌন্দর্যের জন্য পরিচিত, তিনি তার ত্বকের যত্ন নিয়ে ছিলেন, জিরার বীজ থেকে প্রাপ্ত তেলের সাহায্য সহ।
কালোজিরার তেলের বিধি ও সুযোগ
পণ্যটি পুরুষ এবং মহিলা উভয়ের জন্য সমানভাবে কার্যকর। এটি অনেকগুলি রোগের চিকিত্সার ক্ষেত্রে যেমন প্রফিল্যাক্টিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
এই সরঞ্জামের ডোজ এবং জীবনযাত্রা সরাসরি সেই রোগের উপর নির্ভর করে যা নিরাময় করতে হবে। তবে, তবুও, কালোজিরার তেলের অভ্যন্তরীণ ব্যবহার সম্পর্কে প্রচলিত নিত্য নীতিগুলি রয়েছে:
- বাচ্চাদের 6-10 বছর বয়সী - 1 টি চামচ;
- বাচ্চাদের 10-15 বছর বয়সী - 1.5 টি চামচ;
- প্রাপ্তবয়স্কদের - 2 চামচ।
নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য
এই সরঞ্জামটি ব্যবহারের কয়েকটি কার্যকর উপায় এখানে রয়েছে:
- প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে - এটি 0.5 টি চামচ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রতিদিন, খালি পেটে।
- সর্দি-কাশি ও সারের চিকিত্সার জন্য - কালোজিরার তেল নিঃশ্বাসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তাদের নাকটি ড্রপ করুন (প্রতিটি নাস্ত্রীতে 1 টি ড্রপ), পাশাপাশি 1 টি চামচ যোগ করে চা পান করুন। এর অর্থ দিনে 3 বার।
- হাইপারটেনশনের জন্য, কালোজিরার তেলের 5-10 ফোঁটা একটি উষ্ণ পানীয়তে যুক্ত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, ক্যামোমিল বা অন্য কোনও ভেষজ চায়ে। এই পানীয়টি দিনে 3 বার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- ডায়রিয়ার জন্য - 3 দিনের জন্য, আপনাকে অবশ্যই নিম্নলিখিত ওষুধটি গ্রহণ করতে হবে: 200 মিলি দই বা কেফিরে, 1 চামচ নাড়ুন। ঠ। কালোজিরা তেল এবং সকালে এবং সন্ধ্যায় 100 মিলি এর ফলস্বরূপ মিশ্রণ পান করুন।
- কাশি হওয়ার সময় - থুতনি থেকে ভাল উপশম করতে, আপনাকে অবশ্যই 15 মিলি লেবুর রস গ্রহণ করতে হবে এবং 10 ফোঁটা কালো জিরা তেল যোগ করতে হবে, খাবারের আগে দিনে 3 বার এই সরঞ্জামটি পান করা উচিত।
- স্তন্যপান করানোর উন্নতি করতে - এটি 1 চামচ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। দিনে 3 বার খাবারের 20 মিনিট আগে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কালোজিরার তেল প্রয়োগের সময়, তরল গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানো প্রয়োজন - গ্যাস এবং ভেষজ চা ছাড়াই জল, কারণ এই সরঞ্জামটি দেহকে হাইড্র্রেট করে ।
কসমেটিক বৈশিষ্ট্য
কসমেটোলজিতে কালোজিরা তেলের ব্যবহার সীমাহীন, এতে প্রচুর দরকারী গুণ রয়েছে, যথা:
- অ্যান্টি সেলুলাইট বৈশিষ্ট্য রয়েছে;
- ঝক্কি এবং বয়স সম্পর্কিত পরিবর্তন যুদ্ধ;
- সবেসাস গ্রন্থিগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে;
- মহিলাদের মেনোপজের সময় হরমোন মাত্রা উন্নত করে;
- ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে এবং প্রসব এবং শক্তিশালী ওজন হ্রাসের পরে প্রসারিত চিহ্নগুলি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে;
- ফোলাভাব থেকে মুক্তি দেয়;
- চুলের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে এবং চুল পড়া রোধ করে এবং মাথার ত্বকেও উপকারী প্রভাব ফেলে।
কালো জিরা তেল মুখ এবং চুলের মুখোশ, ক্রিম, মিশেল ওয়াটার যুক্ত করা যেতে পারে, অন্যান্য তেলের সাথে মিশ্রিত করা যায়, পয়েন্টওয়াইজ প্রয়োগ করা হয়, এককভাবে ব্যবহৃত সরঞ্জাম হিসাবে বা অন্যান্য ওষুধের সংমিশ্রণে ব্যবহৃত হয়। 
আপনি কি জানেন? প্রত্নতাত্ত্বিক খননকালে বিজ্ঞানীরা জিরা বীজ আবিষ্কার করেছিলেন যা নিওলিথিক এবং মেসোলিথিকের অন্তর্গত, অর্থাৎ এই গাছের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি 8 হাজার বছর আগে জানা ছিল।
রান্নায় জিরা উপকারী বৈশিষ্ট্য
জিরা মাংস এবং প্যাস্ট্রিগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার। এটি কল্পনা করা কঠিন, উদাহরণস্বরূপ, এই মশলা ছাড়াই বোরোডিনো রুটির একটি রুটি। স্যুপ এবং প্রধান থালা রান্না করার সময়, এটি একটি ব্যতিক্রমী সুবাস এবং অস্বাভাবিক গন্ধ সরবরাহ করতে সক্ষম। জিরা বীজের ভিত্তিতে সুস্বাদু লিকার এবং লিকারও তৈরি করা হয়।
এই মশলাদার বীজগুলিতে জলপাই বা সূর্যমুখী তেল এবং এক ফোঁটার লেবুর রস মিশ্রিত করে যে কোনও সালাদে জাস্ট যোগ করা যায়। এই বীজ থেকে তেল কেফির, দই বা ভেষজ চা যুক্ত করা যেতে পারে, পাশাপাশি উদ্ভিজ্জ সালাদ জন্য ড্রেসিং প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! যদি রান্নায় জিরা ব্যবহার করার আগে কয়েক মিনিটের জন্য শুকনো ফ্রাইং প্যানে বীজ ভাজুন, তবে এর সুগন্ধ আরও সমৃদ্ধ এবং উজ্জ্বল হবে।
কীভাবে কালোজিরার তেল চয়ন করবেন
তেল যে দেশে উত্পাদিত হয় সেদিকে এটি মনোযোগ দেওয়ার মতো: তুরস্ক, মিশর, ইথিওপিয়া, সৌদি আরব, সিরিয়া, পাশাপাশি অস্ট্রিয়া ও জার্মানিও এর উত্পাদনে নেতা হিসাবে বিবেচিত হয়। পণ্য কাঁচের বোতল বা টিন বা খাবার গ্রেড প্লাস্টিকের তৈরি পাত্রে প্যাকেজ করা বাঞ্ছনীয়। লেবেলটি চিহ্নিত করতে হবে যে তেলটি ঠান্ডা-চাপের ফলে প্রাপ্ত হয়, এই পদ্ধতির সাহায্যে এটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে। এর রঙ হালকা বাদামী থেকে সবুজ বর্ণের সাথে গা dark় বাদামীতে পরিবর্তিত হতে পারে। এটি তিক্ততার সাথে তীব্র স্বাদযুক্ত, তিক্ততার ডিগ্রি উত্সের দেশটির উপর নির্ভর করে, সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, ইথিওপিয়া থেকে আসা তেল সবচেয়ে তিক্ত এবং স্যাচুরেটেড হবে এবং মিশরীয়দের একটি উজ্জ্বল সুগন্ধ থাকবে। বিদেশে বা বিশ্বস্ত বিক্রেতাদের কাছ থেকে এই পণ্যটি কেনা ভাল। ইন্টারনেটে আপনি এই পণ্যটি বিক্রয়ের জন্য প্রচুর অফার পেতে পারেন। আপনি অর্ডার দেওয়ার আগে পর্যালোচনাগুলি পড়ুন এবং উপরোক্ত মানদণ্ডের প্রতি মনোযোগ দিয়ে বিশদ বিবরণ পড়ুন।
পণ্য স্টোরেজ বিধি
অন্য যে কোনও তেলের মতো, এই পণ্যটি অন্ধকার, শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত, যেখানে বাতাসের তাপমাত্রা +25 ° সেন্টিগ্রেডের উপরে না উঠে does প্যাকেজটি খোলার পরে, তেলটি আরও দীর্ঘ তাজা রাখার জন্য, এটি ফ্রিজে রাখাই ভাল। 
ব্যবহার এবং contraindication থেকে ক্ষতিকারক
অসংখ্য দরকারী medicষধি গুণ থাকা সত্ত্বেও, এ থেকে জিরা ও তেল ব্যবহারের সীমাবদ্ধতা এবং contraindication রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
- উপাদানগুলির জন্য ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা।
- গর্ভকালীন সময়কাল
- পোস্টোপারটিভ পিরিয়ড।
- দীর্ঘস্থায়ী রোগের উদ্বেগের সময়।
পণ্যটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, সুতরাং যদি আপনি এর ব্যবহারের সময় ফুসকুড়ি বা জ্বালা সম্পর্কিত কোনও লক্ষণ লক্ষ্য করেন তবে পণ্যটি ব্যবহার বন্ধ করুন এবং আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। 
এখন আপনি জানেন যে এই পণ্যটি মানবদেহে প্রচুর উপকার আনতে পারে, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থ রয়েছে। আবারও আমি জোর দিয়ে বলতে চাই যে এটি জটিল থেরাপিতে একচেটিয়াভাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি গ্রহণের আগে এটি বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।