���ীভাবে খাব?
আমরা খুব কমই এই সমস্যা সম্পর্কে চিন্তা করি। এদিকে, এটি সঠিক, স্বাস্থ্যকর পুষ্টির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। এটি শুধুমাত্র উচ্চ-মানের, স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া নয়, সমস্ত নিয়ম অনুসারে এটি করাও গুরুত্বপূর্ণ।
- গুরুতর শারীরিক পরিশ্রমের পরে অবিলম্বে খাবেন না: অনুশীলন, ভারী শারীরিক পরিশ্রম, হাইপোথার্মিয়া বা শরীরের অত্যধিক গরম করার পাশাপাশি হিংস্র আবেগের পরে এই ধরনের লোডগুলির সাথে সাথেই, শরীর হজম রস প্রকাশ না হওয়া পর্যন্ত হয় না। কমপক্ষে দেড় ঘন্টা বিরতি নিন।
- প্রতিটি খাবার কাঁচা শাকসবজি বা ফল দিয়ে শুরু করা উচিত। এগুলি পুরো বা সালাদ আকারে খান। শাকসবজি এবং ফলগুলি, খালি পেটে খাওয়া, হজম গ্রন্থিগুলিকে উদ্দীপিত করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের গতিশীলতা অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা স্বাভাবিকায়নে ভূমিকা রাখে। আপেল, সব ধরণের বাঁধাকপি (সাদা, ফুলকপি, ব্রকলি ...), গাজর, শসা, টমেটো এবং মিষ্টি মরিচ বিশেষত এই ক্ষেত্রে কার্যকর। বাঁধাকপি, উপায় দ্বারা, গ্রাস এবং গাঁজন করা যেতে পারে - এটি খুব অল্প কয়েকটি পণ্যগুলির মধ্যে একটি যা ভবিষ্যতের জন্য প্রস্তুত হওয়ার পরে, প্রায় তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না।
- তবে তাপীয়ভাবে প্রক্রিয়াজাত খাবারের পাশাপাশি এবং এরপরে আরও তাত্ক্ষণিকভাবে, কাঁচা শাকসবজি এবং ফল খাওয়া উচিত নয় - এই ক্ষেত্রে তারা অন্ত্রের পচন এবং গাঁজন প্রক্রিয়াগুলিতে অবদান রাখে। মিষ্টান্নের জন্য ফল খাওয়া খারাপ!
- পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে খাবার চিবান। যখন চিবানো হয়, তখন কেবল খাবারের যান্ত্রিক নাকাল হয় না (যা হজমের অন্যান্য সমস্ত অংশের কাজকে সহজতর করে), তবে লালাতে থাকা এনজাইমগুলির ক্রিয়ায় কার্বোহাইড্রেট এবং কিছু প্রোটিনের আংশিক ভাঙ্গনও ঘটে।
- ধীরে ধীরে খান, খাবারের মধ্যে বিরতি নিন - কমপক্ষে 5, এবং প্রায় 10 মিনিট। প্রাতঃরাশ এবং রাতের খাবারটি কমপক্ষে আধা ঘন্টা, মধ্যাহ্নভোজ - কমপক্ষে 40 মিনিট স্থায়ী হয়।
- খাওয়ার আগে, খাওয়ার সময় এবং তাত্ক্ষণিক সঙ্গে সঙ্গে পান করবেন না। আপনি খুব শুকনো খাবার খান তবেই এটি ব্যতিক্রম হতে পারে, যা ছোট চুমুকের মধ্যে নেওয়া যেতে পারে। জল, অন্যান্য পানীয় মুখ থেকে লালা ধোয়া, গ্যাস্ট্রিক রস মিশ্রিত করে, যা খাদ্য হজমে বিরূপ প্রভাব ফেলে। খাবারের কমপক্ষে আধা ঘন্টা আগে খাওয়া প্রয়োজন এবং খাওয়ার পরে এক ঘন্টা আগে নয়।
- খুব ঠান্ডা (ঘরের তাপমাত্রার নীচে ভাল) এবং খুব গরম (জ্বলন্ত মুখ এবং ঠোঁট) খাবার এবং পানীয় খাবেন না। এক খাবারে গরম এবং ঠান্ডা খাবারগুলি একত্রিত করা অনাকাঙ্ক্ষিত।
- খাওয়ার সাথে সাথেই, কাজ শুরু করবেন না, তবে খানিকটা বিশ্রাম করুন। তবে মিথ্যা বা ঘুমোবেন না। সেরা একটি অবসর সময়ে হাঁটা। হালকা কাজের ক্ষেত্রে বিরতি কমপক্ষে 15 মিনিট এবং গুরুতর শারীরিক ক্রিয়াকলাপের ক্ষেত্রে কমপক্ষে আধা ঘন্টা হওয়া উচিত। এবং গুরুতর ক্রীড়াগুলির জন্য, খাবারের শেষে এবং ওয়ার্কআউটের শুরুতে বিরতি কমপক্ষে এক ঘন্টা হওয়া উচিত।
সূত্র: দাগ রুশ ভাষায়
প্রতিদিনের জন্য সবচেয়ে দরকারী পণ্য
সম্প্রতি, আমেরিকান বিশেষজ্ঞরা শরীরের জন্য সবচেয়ে দরকারী পণ্যগুলির আরও একটি তালিকা প্রকাশ করেছেন, যা প্রতিটি ব্যক্তির প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। সর্বোত্তম উপায়ে প্রতিরোধ ব্যবস্থা গাঁজন পণ্যগুলিকে উন্নত করে: ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্যগুলি, বিশেষত, দই, কেফির, দই; পাশাপাশি সাউরক্রাট এবং এমনকি আচারযুক্ত শসাও।
স্নুজ করুন সাগা
যাই হোক না কেন আমরা স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রায় নেতৃত্ব দিচ্ছি এবং জিমে যাচ্ছি, আমরা ক্যালরি কঠোরভাবে গণনা করি, ভগ্নাংশ পুষ্টিকে আঁকড়ে ধরে থাকি বা ধরে নিই যে দিনে ছয়টি খাবার থেকে এমনকি এক চা চামচও স্ফীত হতে পারে, যেমন উইনি পোহ; আমরা অফিসে আমাদের দিনগুলি কাটাচ্ছি বা বাড়ীতে প্রায়শই থাকি না কেন।
আর তুমি কি খাও?
স্টোর এবং বাজারে বিক্রি হওয়া সমস্ত খাবারই খাওয়া উচিত নয়। গত 30-40 বছরে, খাদ্য শিল্প ক্রমবর্ধমান রাসায়নিক শিল্পের একটি শাখায় পরিণত হয়েছে। নিজেকে পঙ্গু হতে না দিয়ে অন্যায় আয়ের উত্স তৈরি করুন। শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সাধারণ সুপারিশ।
ব্রেকফাস্ট
প্রাতঃরাশ হ'ল a রাজার মতো fast একটি প্রাতঃরাশের খাবারের মতো rint যেমন একটি ফাস্টফ্রিন্টজ এর মতো, এবং রাতের খাবার খাওয়া a ভিক্ষুকের মতো ‚জনপ্রিয় জ্ঞান বলে। তবে আধুনিক পুষ্টিবিদরা নিশ্চিত: সকালের খাবার আপনাকে উত্সাহিত করবে, দৈনিক ক্যালোরির প্রায় 25% প্রয়োজনীয় পরিমাণ দেহ দেবে এবং ওজন বৃদ্ধি রোধ করবে। একটি স্লিম চিত্রের অনুসরণে, ভাল হওয়ার ভয়ে, প্রাতঃরাশে অবহেলা করবেন না।
পুষ্টি মনোবিজ্ঞান
"স্বাস্থ্যকর জীবনধারা" ধারণাটি দৃly়ভাবে আমাদের জীবনে প্রবেশ করেছে। একটি ফ্যাশনেবল স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার নেতৃত্ব দিন। আমরা সবাই জানি যে এই শব্দটিতে শারীরিক ক্রিয়াকলাপ, একটি ভারসাম্য মেনু এবং মানসিক স্বাস্থ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আমাদের ডায়েট এবং মানসিকতার মধ্যে বিদ্যমান সংযোগটি সম্পর্কে কি আপনি ভেবে দেখেছেন? ভারসাম্যহীন ডায়েট হতাশা, স্মৃতিশক্তি দুর্বল হতে পারে।
?�ীভাবে খাব?