Оригинальные консервы из осенних фруктов и овощей

1. Кетчуп в новой версии
2. Чатни или фантазия на кухне
3. Силос для здоровья
4. Песто - вкус лета зимой
5. Сиропы с фруктами вместо сиропов из аптеки

Осень традиционно является временем заповедников. Долгие годы в это время года на кухнях наших бабушек и есть ароматы солений, варенья и варенья. И хотя бабушкиное кондитерское изделие - самый вкусный вкус детства, кулинарные тренды меняются с годами, на мир влияют и мода на Слоу Фуд. Так может стоит экспериментировать с продуктами? И попробовать что-то совершенно новое?

Кетчуп в новой версии

Классический томатный кетчуп всем известен. Его вкус почти неразрывно связан со вкусом картошки фри или хот-дога. Тем не менее, мы хотели бы представить его другие лица. Прежде всего, мы можем приготовить его с овощами и фруктами, горячими или сладкими. Вкусными и проверенными являются кетчупы из кабачков, тыквы, перца и даже слив. В случае каждого из них, тушить фрукты или овощи до мягкости, добавив немного лука или помидоров и приправ в соответствии с вашей собственной идеей. Тушеные овощи протирают через сито и упаковывают в банки.

Черный красный белый, банка с крышкой Орпа 450мл

Чатни или фантазия на кухне

Чатни - густой соус из фруктов или овощей - можно делать практически все. Это поле для нашей кулинарной фантазии, потому что независимо от того, какие ингредиенты мы выбираем для него, чатни будет успешным. Все, что вам нужно сделать, это запомнить несколько правил. Чатни не обойдется без уксуса, который добавляет характерный аромат, но также сохраняет соус. Мы можем использовать винный уксус, чтобы получить более тонкий аромат или аромат, но тогда будьте осторожны, чтобы не добавлять слишком много. Чатни имеет лучший вкус в острой и острой версии. Специи, такие как гвоздика, кориандр, римский тмин, крупа перца измельчаются или растираются в строительный раствор , Мы также добавляем сахар в чатни по вкусу. Если мы хотим, чтобы он был слаще, мы также можем добавить изюм или клюкву.

Силос для здоровья

Сообщается, что силос является одним из самых полезных способов сохранения овощей и натурального пробиотика. Мода не пришла к нам с Востока, где собирают практически все овощи, а также фрукты и грибы. Дома мы можем приготовить, например, маринованные огурцы, капусту, свеклу, цветную капусту, морковь, белую редьку, лук, чеснок, перец и лимоны. Поместите их в банку с резиновой прокладкой, залейте водой соль, добавьте специи по вкусу и оставьте в теплом месте на несколько дней, не закрывая крышку. По истечении этого времени плотно закройте их и оставьте в прохладном месте.

Черный красный белый, банка с крышкой 500мл Черный красный белый, баночка для обработанной грушки 200мл

Песто - вкус лета зимой

В основном мы ассоциируем песто с залитой солнцем итальянской кухней. Традиционный песто алла геновезе готовится из базилика. Но вы также можете приготовить их из шпината, ракеты, мяты, петрушки или кориандра и даже крапивы. Листья смешивают с орехами, маслом, солью, лимонным соком и, возможно, твердым сыром пармезан или грана падано. Если мы используем ручной блендер, стоит накрыть сосуд практичной крышкой, например, крышка для смешивания это предотвратит разбрызгивание массы во время смешивания. Готовый песто кладем в чистую банку, заливаем тонкий слой масла и храним в холодильнике 8-10 дней.

Сиропы с фруктами вместо сиропов из аптеки

Помимо вкусовых качеств наши препараты также могут быть полезны для здоровья. В осенне-зимний период простуды вместо того, чтобы начинать детей химическими сиропами, лучше профилактически и поддерживающе давать им домашние сиропы из малины, черноплодной рябины, шиповника, бузины. Они полны витаминов, в том числе необходимых для простуды витамина С. И их приготовление чрезвычайно легко. Просто варите фрукты с сахаром и водой в течение 15-20 минут, протирайте через сито и разливайте по бутылкам, например. керамическая крышка , Благодаря этому наша кладовая будет обогащена еще одним домашним лакомством.

Черный красный белый, Качели бутылки , Бутылка Fiaschetta