冻结半成品或完全冻结 准备卷心菜 - 一个非常方便的事情，因为如果你搞砸他们的准备，那就让它不是一次。
白菜卷完全容忍冷冻，同时几乎失去了味道，这无疑是一个巨大的优势。 所以开始做生意 - 我们将有白菜卷！
总烹饪时间 - 3小时0分钟
有效烹饪时间 - 0小时45分钟
成本 - 非常经济
每100克卡路里 - 99千卡
份数 - 10份
如何煮冷冻卷心菜卷
配料：
白菜 - 2公斤
猪肉 - 700克
大米 - 70克
洋葱 - 150克
胡萝卜 - 100克
大蒜 - 2颗牙齿。
盐 - 味道
黑胡椒 - 尝尝
植物油 - 2汤匙。
准备工作：
1.我们取一个白菜头，去掉顶部的叶子（如果它们被损坏），切入茎中，将其放入平底锅，倒入水并将其放在火上。 水沸腾后，加入盐，减少热量，煮约10-15分钟。 在此之后，上部叶子已经被烫伤，甚至可能远离驾驶室的头部，因此您只需用叉子将它们捡起来并将它们拉入碗中。
接下来，关闭盖子再煮5-7分钟，再次选择几片叶子。 所以，直到所有的叶子都准备好了。 切叶时间取决于卷心菜品种。 如果她年轻，时间会缩短。
当然，还有一个小穗子，你不再使用它了，因为最后的叶子非常小。 在任何情况下，我都不会扔掉任何东西，而是在铺设卷心菜卷之前将这些小东西放在锅底。 结果，我们变得美味 白菜炖 在酱汁。
今天我要加入大蒜，胡萝卜炒洋葱和干草药的混合物 - 这是罗勒，百里香，牛至和马郁兰。 我只需取一汤匙各种草药，混合，撒在罐子里，拧紧，随时随地使用。
将米饭煮至半熟。 大约7分钟。
我们清理胡萝卜和洋葱。 洋葱切成小块，胡萝卜三个磨碎。
加热煎锅，加入植物油，切碎的蔬菜（我立即加两者），用中火炒约3分钟。
3.填充。 把猪肉拧干。 我有个脖子。 首先，我便宜地买了它，其次，我喜欢它里面的肉和脂肪的平衡。 嗯，你可以采取任何，通常采取的。 只是不要把准备好的馅！ 不知道它们是否捆绑在那里，最好自己扭动肉，尽管你确定一切都与你的馅料一致。
在一个碗里，加入米饭，煎锅里的蔬菜，盐，黑胡椒（或辣椒的混合物），一茶匙和一堆干草药的混合物，倒入50-70克的普通水，以达到最后的柔软度。
没有鸡蛋适合需要“捆绑”和压实的肉饼，但在这里它们完全没用。
4.将馅料混合均匀并放在一边。
从白菜的叶子切下厚厚的顶部，可以这么说，“静脉”。
我们拿一张纸，将碎肉放在中间，以长方形的馅饼形式折叠并折叠起来“信封”。
那么24次......这就是我吃了多少卷心菜。 我一直这样做，直到肉馅饼结束。 较小的叶子或连接两个，或扭曲小鸭子。
在这个阶段，他们可以完全冻结。 只需将它们放在木板和冰箱中。 经过一段时间，不少于两个小时，它们可以被取出并放入用于冷冻柜的盘子中，或者放在袋子里。 我用最后一种方式 - 占用的空间更少。
6。
是时候和渴望煮我们以前冷冻的卷心菜卷？ 精细。 它们不需要事先解冻，但是，由于它们最初是为了逐个冷冻而放置的，它们在袋子中也不是固体冷冻块的形式，而是彼此完美地隔开。
顺便说一句，剩下的小叶子无法包裹，你也可以冻结，然后与卷心菜卷相处并将它们放到锅底。 接下来，铺上卷心菜卷，倒入你经常制作的酱汁，然后炖至嫩。
烹饪时间总是取决于卷心菜的种类。 对于年轻的卷心菜，卷心菜卷可以在20分钟内准备好，并且后期品种的炖可能需要长达一个半小时。 但是！ 考虑到冷冻卷心菜卷比新鲜卷快一点，所以用叉子检查一下是否有柔软性。
我在压力锅里煮了这些卷心菜卷半小时。 酱汁是用肉汤制成的， 番茄酱 和adzhiki。 酸奶油，我总是为成品菜肴服务。
而这些已经准备好的白菜卷，你也可以冻结！ 如果突然没有人想要它们（好吧，累了就是这样），将它们从锅中取出，再次涂在板上和冰箱里。 同样的：几个小时后，把它们放在一个盘子或袋子里，然后存放在冰箱中直到你想要吃它们......但是，最好不超过一个月，最多两个。
这就是全部，冻结并且不要害怕，因为它简单易行！
白菜不是传统的 俄罗斯菜 以及中东和欧洲美食的配方。 冷冻卷心菜卷 - 这对家庭主妇来说是一个真正的帮助，因为它们可以随时烹饪，只需从冰箱中取出半成品。 尽管易于准备，但这道菜有其自己的秘密。
怎么煮半熟白菜？
主料：
- 白菜 - 1头
- 碎肉（可以用蘑菇代替） - 1公斤
- 洋葱 - 1个。
- 鸡蛋 - 1个。
- 饭 - 5汤匙。 湖
- 盐，胡椒和调味品
准备工作：
- 首先，您需要准备填充物。 混合在一个单独的碗鸡蛋，调味料，切碎的洋葱，煮熟的米饭和 碎牛肉 。 当馅料准备好后，你可以做白菜的准备。
- 将大片与头部轻轻分开，将它们放入锅中煮约20分钟。 在每张准备好的薄片中，放入馅料，包好并放入冰箱。
- 冷冻卷心菜卷准备好了，现在您可以根据以下原则随时烹饪：
- 在没有除霜的情况下，将卷心菜卷放入厚厚的铸铁锅中。 在上面撒上磨碎的菜。 生胡萝卜 并添加一个小的原始灯泡。 将沸水倒入锅中，使其完全覆盖半成品。 盖上盖子。
- 当水煮沸，减少热量，添加一点酸奶油，盐味和番茄酱。 炖白菜直到嫩。 准备好饭 即成热，撒上草药。
- 冷冻卷心菜卷也可以在烤箱中烹饪。 将半成品放在陶瓷烤盘上。 在底部倒一些水。 南瓜卷心菜卷或煮酱。 如果需要，在上面撒上磨碎的胡萝卜。
- 用羊皮纸或折叠成两半的铝箔覆盖表格。 纸和卷心菜卷之间应该有一个小的间隙。 前30分钟 烘烤卷心菜在120度的温度下烘烤，在150度的温度下约一小时。 观察水是否已经蒸发，再倒一点。
- 从模具中取出纸张，将盛满的酱汁倒入卷心菜，再将其放入烤箱中10分钟。 在170度的温度。
另见：在家里冷冻蔬菜。
如何煮白菜？
经典卷心菜卷
主料：
- 白菜 - 1头
- 猪肉 - 1公斤
- 猪肉脂肪 - 150克
- 洋葱 - 1个。
- 酸奶油 - 150克
- 番茄酱 - 50克
- 胡椒粉和盐调味
准备工作：
- 将叶子与卷心菜分开，将其浸入盐水中煮沸，并在低温下煮几分钟。
- 将猪肉切成薄片，捶打，盐和胡椒粉。 将洋葱切碎并将其熄灭。 在一片肉和炖洋葱上放上每片白菜叶。
- 用卷包裹每张纸。 半成品送入冰箱。
- 准备时，将白菜叶放在锅底，放上白菜卷，倒入咸水，加入猪油，煮约1.5小时。 准备好菜后，倒入番茄酱和酸奶油酱。 服热。
奶酪卷心菜
主料：
- 白菜 - 1头
- 西红柿 - 0.5千克
- 洋葱 - 1个。
- 奶酪 - 500克
- 猪肉 - 1公斤
- 鸡蛋 - 3个。
- 调味醋 - 5汤匙。 湖
- 面包 - 3件
- 植物油 - 2汤匙。 湖
- 盐和胡椒调味
准备工作：
- 将叶子与卷心菜分开，放入一锅开水中煮至嫩。 从番茄中取出果皮，切成方块。 将洋葱切碎，在中等刨丝器上揉搓奶酪，切碎猪肉。 将切碎的洋葱，猪肉，奶酪，鸡蛋和调味醋混合在一个单独的盘子里。
- 粉碎面包的肉，加入馅料。 盐和胡椒。 在白菜叶上撒上煮熟的馅，形成卷并固定。 冷冻现成的半成品。
- 准备盘子，在锅里加热油，加入70毫升水，少许醋和西红柿。 在生成的酱汁中，将白菜煮约15分钟。
荞麦荞麦
主料：
- 白菜 - 1头
- 荞麦 - 200克
- 向日葵油 - 200毫升
- 干蘑菇（任何） - 30克
- 洋葱 - 70克
- 面包屑 - 100克
- 面粉 - 40克
- 盐和胡椒调味
准备工作：
- 将白菜在盐水中煮约15分钟。 仔细切叶。 把它们放在预先煮熟的荞麦上，加入植物油。 系上每一片线。 把卷心菜卷进去 面包屑 然后用植物油煎炸，直到煮熟。
- 当您烹饪主要部分时，您可以继续调味。 浸泡 干蘑菇 在水中煮4小时，然后煮沸。 将洋葱切碎并用面粉炒，加入蘑菇汤，切碎的蘑菇和黑胡椒粉。 将准备好的酱汁倒在盘子上，然后加热。 在这个配方中，你不仅可以冷冻卷心菜半成品，还可以准备酱汁。 您可以将它存放在带盖的干净玻璃容器中数天。
卷心菜卷 - 美味的菜肴 ，有很多食谱选择。 你可以做成白菜，肉，蘑菇，蔬菜，然后在冰箱里冷冻半成品，并在正确的时间做饭。 白菜可以作为单独的菜或配菜。 例如，用大蒜烤好的土豆与它们配合得很好！
白菜卷是许多人最喜欢的菜。 很少有人知道自制的卷心菜卷可以冷冻，不会影响 适口性 和营养价值。 冷冻白菜很容易，最主要的是在准备的最后阶段做，然后出去做饭。 让我们更详细地考虑如何煮冷冻卷心菜卷。
在一个小时内，您的冷冻卷心菜卷将变成一道美味的菜肴，甚至可以在节日餐桌上享用。
成分
主
- 冷冻卷心菜卷;
- 煎炸油。
为酱油
- 番茄酱;
- 胡萝卜;
- 花椒;
- 盐。
准备
- 在深煎锅中加热植物油。 放入卷心菜卷，不进行除霜，并在解冻前将其煎炸。 尽量不要吃脆 - 在我们的情况下，卷心菜卷需要解冻，而不是煮熟。
- 去皮洋葱和胡萝卜。 将洋葱切碎，加入带有加热植物油的煎锅，煎至金黄色。
- 将胡萝卜磨碎，加入洋葱，炒5分钟。
- 将洋葱和胡萝卜倒入番茄酱中，加入盐，胡椒粉，煮约6分钟。
- 准备锅：将卷心菜卷放入其中，将酱汁倒在上面。
- 放入冷烤箱，立即将其打开（最多180度）40-50分钟。
还有另一种烹饪方式 - 煮冷冻卷心菜卷。 如果你是在平底锅里做饭，那就把卷心菜卷放进去，盖上酱汁，盖上盖子，放在火上约40-60分钟。
每个人都知道 美味的白菜 可以在烹饪前煮熟。 但是有这样一种类型的家庭主妇，有时候有很多空闲时间，随时准备长时间使用大量产品，并且在没有足够时间的情况下，能够在半小时内做饭。 对于这种情况，这个简单的配方很有用，它将告诉你如何煮冷冻白菜以备将来使用。 伴随着食谱，逐步的照片不仅使我的故事更加明显，而且可能是你对冷冻卷心菜卷的烹饪。
准备工作需要：
- 白菜 ;
- 肉或肉末;
- 圆米饭。
当所有产品都可用时，您可以继续进行处理。
如何煮白菜卷心菜
要做的第一件事就是砍掉所有头部的茎。
将卷心菜放入深锅中，倒入开水并冷却。
虽然白菜叶是柔软的，但制作或准备好的碎肉。
如何做白菜馅
如何为肉末选择肉类 - 每个人都根据自己的口味决定。
煮半熟圆粒米饭。 干净，非常精细切洋葱。 所有这些都添加到碗里加肉。
辣椒和盐，调匀。
如何制作白菜卷
我们从卷心菜头上取下叶子。 伤害和脂肪中间我们切断了。
卷心菜叶肉末和米饭。
卷心菜折叠在sudochek或只是在单层的一次性袋子里。 这样可以在烹饪前轻松分割卷心菜。 我们将产品送到冰箱中。
如何煮冷冻卷心菜卷
烹饪前，工件无法解冻。 将有足够的冷冻卷心菜卷放在锅里，倒入沸腾的酱汁。
白菜番茄酱可以用番茄稀释的番茄酱制成或使用 番茄汁 ，但您也可以为将来的使用做好准备。 如果你选择后者，那么纯肉质西红柿， 甜椒 切碎的蔬菜应该用搅拌机宰杀。 接下来，你只需要将混合物倒入sudochku或包装中冷冻。 你可以在火锅里用小平底锅解冻酱汁。
在这里 以一种简单的方式 通过一天的闲暇时间和冷冻白菜，您可以随时简单地为全家人烹制美味的菜肴或与意想不到的客人会面。
好吃又好吃 丰盛的一餐 这与家庭模拟没有什么不同？ 家庭主妇经常会问这个问题，他们更喜欢白菜叶子，而不是自己吃碎肉，而是在商店里以冷冻和现成的形式购买。
应该注意的是，烹饪前 准备卷心菜 - 午餐或晚餐的半成品，建议在超市中更精心挑选。 毕竟，有很多情况下这些产品是以损坏的形式购买的。
与美味的蔬菜汤
所需配料：
- 番茄酱 - 2大汤匙;
- 大新鲜胡萝卜 - 1个。
- 成熟的红番茄 - 2个。
- 在商店购买的冷冻半熟白菜 - 1.5公斤;
- 灯泡大 - 2件;
- 黑胡椒豌豆 - 7个;
- 碘盐 - 2小汤匙;
- 蛋黄酱中等脂肪 - 50克。
- 新鲜的绿色 - 中等束。
烹饪过程：
卷心菜半成品：如何煮它们使菜肴很容易送达 节日的餐桌 与此同时，没有人会猜到晚餐只是部分成为了房子的女主人。 这是非常现实的，因为最重要的是用蔬菜烹饪美味，香浓和浓郁的肉汤。
卷心菜半成品：如何烹饪和加工蔬菜
你应该取一大块新鲜的胡萝卜，2个大洋葱，洗净，去皮，去皮，然后用刀或篦子切碎。 接下来，你需要冲洗一小束绿色并切碎它。 之后，你需要用沸水煮沸2个成熟的红番茄，用热水浸泡约20分钟，然后取出坚硬的果皮薄膜，立即切成小块。
菜形成
在你做半熟美味的卷心菜之前，你需要拿一个深碗，把所有冷冻的产品紧紧地放在里面。 此外，他们需要用普通的饮用水倒入，以及用豌豆形式的黑胡椒调味。
热处理菜肴
将锅中的水煮沸后，将磨碎的胡萝卜，切碎的成熟西红柿和切碎的洋葱加入卷心菜卷中。 接下来，餐具需要关闭并在低温下烹饪27-30分钟。 然后到菜上建议加入2大汤匙番茄酱，中等脂肪的蛋黄酱和切碎的青菜。 煮好午餐约半小时后，应将其从炉子中取出放入盘子中。
适当的服务
优选将含有肉汤的成品卷心菜卷与热的浓汤一起食用。 此菜也推荐用于冰淇淋锅 番茄酱 ，酸奶油和新鲜切碎的绿色蔬菜。
好建议
为了使这道菜更加滋养，除了胡萝卜和洋葱，你可以在肉汤中加入一些小的整块或四块马铃薯块茎。