Сухофрукты хороши на зиму

1. Что стоит знать о сухофруктах?

Зимой, когда нет свежих фруктов хорошего качества, стоит попробовать сухофрукты. Они являются очень ценным и питательным дополнением к блюдам. Они также могут быть самостоятельной закуской. Гораздо полезнее, чем сладости, хотя и сладкие. Какова польза для здоровья от употребления сухофруктов?

Процесс сушки плодов предполагает испарение с них воды. В результате получается высококонденсированный продукт с высоким содержанием микроэлементов, минеральных солей, витаминов, а также фруктозы. Поскольку около 80% сырых фруктов составляет вода, потребляя такое же количество сухофруктов по объему, мы обеспечиваем организм гораздо большим количеством питательных веществ. Но учтите также калории! Поэтому, хотя они являются ценным дополнением к диете, мы не едим их без ограничений.

Сухофрукты особенно рекомендуются в условиях физической и умственной усталости. Стоит дать их детям в качестве дополнения ко второму завтраку, потому что они улучшают концентрацию и облегчают обучение. Они являются хорошим источником энергии для спортсменов и людей, работающих интенсивно. Они предоставляют важные питательные микроэлементы беременным женщинам, кормящим матерям и малышам. Во всех возрастах они неоценимы как здоровый заменитель сладостей.

Сухофрукты - хорошая альтернатива на зиму! Фото: Pexels

Что стоит знать о сухофруктах?

• Если мы хотим, чтобы сухофрукты служили нашему здоровью, купите это закваска . Многие из имеющихся на рынке консервированных с диоксидом серы (E220, сульфаты), которые могут вызывать головные боли, усиливать симптомы астмы, вызывать аллергию. Благодаря этому сухофрукты остаются дольше, но теряют В12 и отрицательно влияют на здоровье.
• Все сухофрукты должны быть пропитаны перед едой , даже те , которые не посеяны, или, по крайней мере, вымыты на сите, чтобы промыть их от бактерий, которые могут накапливаться в процессе хранения (как на сырых фруктах).
• Сухофрукты содержат в несколько раз больше клетчатки, чем их сырые аналоги, но меньше витамина С.
• Процесс производства сухофруктов обычно длится с августа до конца ноября. Они особенно рекомендуются зимой, когда отсутствуют свежие сливы, абрикосы и клюква.
• Плоды, которые растут в нашем климате, являются самыми полезными для нас: яблоки, груши, сливы, абрикосы, клюква. Мы едим больше всего, и из-за питательной ценности мы дополняем небольшим количеством импортных фруктов: изюм, финики, инжир, ананасы, бананы, папайя и манго.
• Согласно Аюрведе, они являются намного лучшим дополнением к крупе и каше, чем свежие фрукты. Это связано с тем, что сухофрукты сгущаются и перевариваются одновременно с зерновыми культурами.

Сладко, но полезно!

Сухофрукты улучшают процессы пищеварения, противодействуют анемии и помогают очистить организм от токсинов. Вот преимущества каждого фрукта:

Слива:

• они характеризуются высоким содержанием клетчатки (в 7 раз выше, чем в сырых сливах);
• Замоченный в воде на ночь эффективно противодействует запорам, содержащийся в них сорбит регулирует функции кишечника;
• в них много калия, фосфора и магния, а также витаминов А и К;
• они калорийны; в них в 5 раз больше калорий, чем в свежих сливах; люди, у которых есть проблемы с поддержанием веса, должны тщательно дозировать их.

ЯБЛОКИ:

• содержат сильный антиоксидант кверцетин, обладающий противовоспалительным действием, укрепляющий кровеносные сосуды;
• они помогают выводить из организма лишние токсины и регулируют процессы пищеварения;
• они снижают уровень холестерина и укрепляют сердце;
• они предотвращают рак,
• содержащийся в них бор укрепляет костную систему.

Груши:

• сушеные груши - недооцененный фрукт, и его стоит рекомендовать хотя бы из-за содержания йода;
• компот из сушеных груш является средством от воспаления желудочно-кишечного тракта и лихорадки;
• дезактивировать пищеварительную систему;
• вопреки распространенному мнению, их легко усваивать, и даже маленькие дети могут есть их;
• помощь при воспалении мочевыводящих путей.

Абрикосы:

• богатые железом и бета-каротином, они предотвращают анемию;
• как и груши, они обезвоживают организм;
• помочь поддерживать должный уровень эстрогена в организме, особенно поэтому они рекомендуются женщинам;
• они положительно влияют на цвет лица, оказывают разглаживающее и противоугревое действие;
• они улучшают зрение.

Клюква:

• так же, как чеснок считается природным антибиотиком;
• предотвращает мочевые и мочевые инфекции;
• содержит сильные антиоксиданты, кроме того: калий, железо, фосфор, вит. B1 и B2;
• клюква, из-за терпкого вкуса, обычно доступна в подслащенной форме; давайте выберем этот с низким содержанием сахара.

ДАТЫ:

• богат натуральными салицилатами, болеутоляющими и противовоспалительными средствами;
• богат железом, магнием и калием, а также витамином А;
• они предотвращают тромбоз и сердечные приступы;
• в них много клетчатки, которая регулирует пищеварительные процессы;
• они считаются афродизиаком;
• очень богат простыми сахарами (80%), которые быстро всасываются; отличный способ быстро обеспечить организм энергией.

Даты - каждый игрок в гольф оценит такую ​​дозу сладости! Фото: Pexels

КОРОТКО:

• точно так же, как сливы противодействуют запорам (большинство волокон из любых сухофруктов);
• они являются очень хорошим источником кальция, поэтому их рекомендуют в немолочной диете;
• укрепить сердце и систему кровообращения.

изюм:

• как наши родные груши содержат йод;
• благодаря очень высокому содержанию калия они понижают давление;
• в них много фолиевой кислоты и витамина К;
• обладают противоопухолевой активностью благодаря антиоксидантам;
• они борются с бактериями, которые вызывают заболевания десен и разрушение зубов.

АНАНАС:

• Рекомендуется из-за основного характера и содержания фермента бромелаина, обладающего противовоспалительными, обезболивающими и похудающими свойствами.
• поддерживает работу органов дыхания и пищеварения.

Вы можете купить эти товары в нашем магазине: