Ebben a cikkben megválaszoljuk a következő kérdéseket:
- Mi is pontosan a spirulina?
- Mi okozta jótékony tulajdonságait?
- Hogyan lehet enni ezt a szokatlan szuper ételt?
A biológusok a spirulinát a kék-zöld algáknak tulajdonítják. Ez egy szabadon úszó fonalas cianobaktérium. Ismeretes, hogy ez az életforma az óceánban akkor is kialakult, amikor az egész élet a földön született. Manapság a spirulina lakott és kereskedelmileg trópusi és szubtrópusi tavakban van Afrikában, Ázsiában, Dél- és Közép-Amerikában, amelyek vízének magas a pH-ja. A Mexikói Texcoco-tó eltűnése után természetes körülmények között a spirulina Csád (Afrika) és Qinghai (Kína) tavakban nő.
A spirálina a főzés szempontjából nem túl étvágygerjesztő, mindazonáltal az emberek már az ősi idők óta fogyasztják. A szárított spirulina sütemények létfontosságú energiaforrást jelentettek a Csád-tó közelében élő ókori aztékok és afrikai törzsek számára. A 20. században, a 60-as években az orvostudomány felkeltette érdeklődését a spirulina iránt.
A tanulmányok kimutatták, hogy a spirulina a tápanyagok egyedülálló természetes raktára. Az ilyen gazdag összetételű termékek rendkívül ritkák a Földön. Az algák legalább 200 hasznos elemet tartalmaznak. Csak a benne lévő aminosavak közül 22-ből 18 név van, amelyek elvben a természetben léteznek. A Spirulina-ban sok vitamin található, listájukban az A-vitamin, a C-vitamin és a K-vitamin vezet. Az ásványi anyagok szintén jelen vannak a teljes választékban, figyelni kell arra, hogy ebben a termékben több vas van, mint bármely más olyan termékben, amelyek vashiány esetén ajánlottak.
Az alga magas színvonalú, alacsony kalóriatartalmú fehérjeforrás, és meghaladja az összes többi növényi fehérjeforrást ebben a mutatóban: 1 evőkanál száraz spirulina (7 g) csak 20,3Kcal-ot és több mint 4 g fehérjét tartalmaz . Az inozitol anyag segíti a májat és eltávolítja a koleszterint. A Spirulina megduzzad a folyadékban, és a gyomor-bélrendszerbe jutás nemcsak teltségérzetet idéz elő, hanem tisztítja a bélrendszert, eltávolítja a salakokat és a méreganyagokat. A Spirulina értékes termék az emberek számára, akik ellenőrzik a súlyukat, és a vegetáriánusok számára . Rengeteg zöld klorofill is van, amely minden élőlény alapja, mivel oxigént táplálja a sejteket.
Az algák összetétele β-karotint tartalmaz, amely antioxidáns. És ez a rákos sejtek elnyomása, az öregedés megelőzése, a megjelenés javítása. A ritka pigment-fitocianin a rosszindulatú daganatok ellen küzd. Az arginin megtisztítja a vért és pozitív hatással van a szexuális működésre. A tirozin megvédi a sejteket az öregedéstől, a vitaminok, különösen az A- és C-vitamin, pozitívan befolyásolják a bőr, a haj, a köröm állapotát és nem csak.
A Spirulina-t magasan értékelik a neurológia . A spirulina összetétele glutaminsav, amely képes aktiválni az agysejtek aktivitását. A B1-vitamin (tiamin) normalizálja az alvást, enyhíti a stresszt, normalizálja az ideges tevékenységeket.
A Spirulina kalcium, vas, magnézium, kálium, króm, réz, mangán, foszfor, szelén, nátrium és cink forrása.
Ezenkívül a spirulina segít normalizálni az anyagcserét, javítja az ízületek állapotát, javítja az immunitást. Az algákat széles körben használják a kozmetikában.
Ellenjavallatok és biztonság
Ne szedje a Spirulina-t orvos ellenőrzése nélkül azoknak az embereknek, akik antikoagulánsokkal kezelik (mivel a spirulinában magas a K-vitamin tartalom), valamint a fenilketonuriában szenvedő betegektől, terhesség és szoptatás ideje alatt.
A cianobaktériumok bizonyos formái, amelyekhez a spirulina tartozik, mikrocisztin toxint bocsátanak ki, ami gastrointestinalis rendellenességeket és akár májrákot okozhat. A Spirulina önmagában nem tartalmaz toxint, de ha a kék spirál alga más fajait injektálják a spirulina tételbe, akkor ilyen eredmény lehetséges.
A helyzetet tovább bonyolítja az a tény, hogy a spirulint élelmiszer-adalékanyagnak tekintik, és sok országban nincs szigorú szabályozás a termelési körülményekre. Ezért gondosan tanulmányozza a gyártót.
Meg kell jegyezni, hogy a spirulina nagyon hasznos, de nem túl finom. Ezért kapszula formájában vagy különféle turmixokhoz - turmixokhoz - adható hozzá. A spirulina gyakran megtalálható az egészséges termékek összetételében is - különféle kenyér, bár, snack.
Forrása
Vigyázz magadra és Egészséges lesz és gyönyörű!
Lásd még:
Itt van Igen! Kurkuma - fűszer és orvostudomány.
Mit csinál a babérlevél a hasnyálmirigyben?
Csak 1 fűszernek van 26 olyan tulajdonsága, amely fiatalíthatja a testünket!
Mi okozta jótékony tulajdonságait?Hogyan lehet enni ezt a szokatlan szuper ételt?
Mit csinál a babérlevél a hasnyálmirigyben?