Диета при холецистите
Опубликовано: 12.10.2017
Лечебное питание при холецистите (воспаление желчного пузыря) необходимо для нормализации процессов выделения желчи и снятия воспаления. Это заболевание проявляется выделением меньшего количества желчи, за счет чего у больных нарушено нормальное пищеварение и затруднено всасывание жиров.
Правильная диета при холецистите исключает употребление тяжелых жиров и всех раздражающих продуктов, включая копчености, кислые продукты, холодное, алкогольные напитки. Меню человека с патологией желчного пузыря состоит из легкоусвояемых жиров, показаны продукты, стимулирующие выработку желчи.
Диета стол 5. Что можно? Что нельзя?
Холецистит возникает часто на фоне инфекционного поражения, желчнокаменной болезни, застоя желчи и по другим менее распространенным причинам. В связи с этим, лечебная диета подразумевает включение в меню щадящих продуктов для регуляции холестеринового обмена.
Диета при панкреатите: диета при панкреатите поджелудочной и холецистите (Видеоверсия)
Для больных полезные продукты богаты на соли магния: абрикосы, гречневая крупа. Для поддержания нормального уровня холестерина в желчи меню включает растительные продукты, минеральные воды, овощи.
Общие принципы питания
Лечебная диета при холецистите на фоне желчнокаменной болезни преследует несколько целей: химическое щадящее питание для печени; полноценное калорийное питание; нормализация функции желчевыводящей системы; контроль уровня холестерина (в особенности при желчнокаменной болезни); частое питание небольшими порциями; исключение агрессивных веществ: жареные, копченые, соленые, жирные продукты.
При желчнокаменной болезни и холецистите назначается диета стол № 5 – специально разработанное лечебное питание для людей с больной печенью и желчевыводящими путями.