1С:Медицина. Диетическое питание

Опубликовано: 15.10.2017

Программный продукт 1С:Медицина. Диетическое питание предназначен для управления питанием пациентов в лечебно-профилактических учреждениях. Решение позволяет вести учет продуктов питания, планировать меню для пациентов различных групп, и оценивать пищевую ценность блюд.

В зависимости от масштаба учреждения и сложности существующих бизнес-процессов в программе смогут работать различные типы пользователей: диетсестра, диетврач, технолог, повар, кладовщик и даже бухгалтер.

Программный продукт разработан на базе современной платформы 1С:Предприятие 8 и имеет аппаратный ключ защиты.

1С:Медицина. Больничная аптека

Преимущества использования 1С:Медицина. Диетическое питание:

Упрощение процесса составления меню! – в программном продукте можно составлять и хранить циклические типовые меню и номенклатуру диет, список питающихся в разрезе их меню и индивидуальной замены блюд, «меню-раскладки» с расчетом стоимости и пищевой ценности, заменой продуктов аналогами.

1С:Медицина. Диетическое питание

Специализированные учет продуктов питания! – решение позволяет составлять ТТК блюд, проводить калькуляцию блюд, автоматически списывать продукты со склада. Кроме того, есть возможность учитывать такие характеристики продуктов питания, как пищевая ценность, потери при кулинарной обработке, выход продукта в весовом выражении.

Все необходимые отчеты! – в программе формируются итоговое документы за период: ведомости анализа стоимости питания, накопительная ведомость по расходу продуктов, сводки по пищевой ценности рациона.

Планирование питания:

Разработка карт блюд Разработка и оформление типовых меню Расчет заказа продуктов поставщику Предварительная калькуляция стоимости блюд в учетных ценах продуктов

Повседневная работа с меню:

Ведение "Порционника" Составление и оформление "Меню-раскладки" с расчетом стоимости и пищевой ценности, заменой продуктов Ведение бракеражного журнала

Учет продуктов:

Заказ продуктов поставщику и ввод прихода от поставщика Автоматическое списание продуктов по калькуляции или ручное списание Автоматическое ведение остатков Инвентаризация Учет складских единиц измерения, сроков хранения и санитарных сертификатов

Итоговые документы за период (месяц) путем распечатки:

"Ведомости анализа стоимости питания" "Накопительной ведомости по расходу продуктов" "Сводки по пищевой ценности рациона"

В информационной базе ведутся следующие сведения:

Номенклатура диет Картотека блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями пищевой ценности; описание состава продуктов блюда включает сведения нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, выход продуктов, структуру технологических процессов; Номенклатура продуктов с нормами отхода при холодной обработке, пищевой ценностью Виды кулинарной обработки с процентами потерь пищевой ценности Подразделения питающихся и категории питающихся, по которым ведется учет стоимости и пищевой ценности Перечень характеристик пищевой ценности пополняемого состава Циклические типовые меню Продуктовые группы для контроля натуральных норм потребления, с указанием состава продуктов Все ранее составленные "Меню" Приходно-расходные документы по продуктам Заказы продуктов поставщикам Инвентаризации Записи "Бракеражного журнала готовых изделий" Справочники: склады (места хранения продуктов), поставщики, правила замены продуктов, приемы пищи, виды блюд, виды движения средств, виды калькуляций, виды операций перемещения товаров, виды цен, возрасты, сезоны, должности, единицы измерения, источники рецептур, ценовые группы

Выходные формы