- Рис. istockphoto.com
- Ингредиенты для приготовления 1,2 литра изотонического напитка:
- - щепотка соли
- - 1 литр воды
- - ложка сахара
- Содержание углеводов в ингредиентах, используемых для приготовления изотонического напитка:
Рис. istockphoto.com
Изотонический напиток, то есть тот, который осмотически похож на жидкости, содержащиеся в нашем организме, следует употреблять до, во время и после больших физических усилий. Его основная задача состоит в том, чтобы выровнять уровень воды и электролитов, выделяемых из организма, вместе с последующими и дополнить минералами во время соревнований или интенсивных тренировок. Профессиональные напитки этого типа относительно дороги, и иногда может оказаться, что наш желудок их не переносит. Я призываю вас приготовить свой собственный изотонический напиток, который дает нам большую возможность менять и комбинировать ингредиенты.
Ингредиенты для приготовления 1,2 литра изотонического напитка:
- 200 мл апельсинового концентрата или 2 столовые ложки лимонного сока
Этот ингредиент придает аромат нашему напитку. Вы также можете использовать другие соки или, например, зеленый чай. Внимание к содержанию сахара, особенно в соках, потому что мы можем обдумать, и напиток будет гипертоническим, то есть менее усваиваемым.
- щепотка соли
Необходимый в нашем рецепте, он может быть йодированным или морским. Натрий, содержащийся в изотонических напитках, предотвращает образование мышечных спазмов.
- 1 литр воды
Лучший минерал или родник - я не рекомендую газированный. Не охлаждайте воду в холодильнике, потому что лучше всего подойдет вода комнатной температуры.
- ложка сахара
Поскольку мы можем использовать различные типы подсластителей, в этом компоненте у нас больше возможностей для маневра. Обычно доступный сахар, который мы добавляем к чаю, это суп из двух сахаров - сахароза, состоящая из молекулы фруктозы и глюкозы. Этот сахар можно добавить в изотонический напиток или вместо него использовать мед в количестве около двух столовых ложек. В качестве ингредиента напитка я не рекомендую фруктозу, которая не легко усваивается и может вызвать проблемы, особенно при употреблении во время бега. Я не рекомендую подсластители, такие как аспартам, которые, помимо ароматизаторов, не обладают никакими другими положительными свойствами подслащивать напиток и могут вызывать желудочные проблемы в больших количествах.
Примечание: изотонический напиток должен содержать от 50 до 70 граммов углеводов на литр напитка. Мы меняем содержание углеводов в зависимости от температуры окружающей среды. Например - в жаркую погоду готовят напиток с содержанием 50 г углеводов, а в холодный день - с содержанием 70 г.
Содержание углеводов в ингредиентах, используемых для приготовления изотонического напитка:
- сахар - сахароза (1 ст. ложка) 12 г
- мед (1 столовая ложка) 8 г
- апельсиновый концентрат (200 г) 70 г
- апельсиновый сок (200 г) 20 г
- лимонный сок (1 столовая ложка) 2,5 г
- виноградный сок (200 г) 31 г
- яблочный сок (200 г) 22 г
Александра Быковская, «Путь - твоя собственная изотоника», Бег, сентябрь 2010