Запеченная утка с апельсинами в винном соусе - праздничная, однако очень простая для приготовления блюдо. Если вы думаете, что приготовить на Новый год или просто к праздничному столу, - попробуйте запечь утку с апельсинами! Рецепт запеченной утки с апельсинами - один из популярных переписей французской кухни. Вкусно прекрасно! 
Апельсины замочить на 15 мин в тепл воде (чтобы нейтрализовать вредные вещества, которыми могли быть обработаны эти фрукты), затем обтереть и срезать цедру. 
Утку снаружи и внутри натереть солью и перцем. Апельсиновую цедру связать ниткой и уложить в утку. За то время, пока утка печься в духовке, апельсины разделить на дольки и как можно аккуратнее убрать белые перегородки. 
Утку снаружи обмотать ниткой, выложить в глубокую жаропрочную форму и запекать 2-2,5 часа при температуре 180 градусов (расчет - по 10 мин на каждые 150 г утки). Периодически поливать соком, который выделился во время запекания птицы. 
Готовую утку (готовность можно проверить с помощью кухонного термометра ) Выложить из формы. К соку долить вина, подмешать джем или соус из клюквы , Муку и выложить апельсины, дать еще на 10 мин в духовку. 
Запеченная утка с апельсинами - выгодная блюдо: ее можно приготовить заранее, а перед подачей на стол утиное филе порезать на порционные кусочки, выложить в соус и разогреть в духовке. На гарнир можно подать печеный картофель по шведски , сварить спагетти болоньезе или приготовить банош с брынзой - что кому по вкусу.
Более рецетив: пикантная свиная рулька под пивом , фаршированная курица с гречкой , курица с яблоками , куриные ножки под медово-горчичным соусом .
Запеченная утка с апельсинами в винном соусе https://smakplus.com/wp-content/gallery/00161-kachka-z-apelsynamy/02kachapel-07.jpg запеченная утка, утка с апельсинами, рецепт утки, рецепт утки с апельсинами, запечь утку, утка в винном соусе, запеченная утка, утка с апельсинами, утка в винном соусе SMAKplus.com uk Запеченная утка с апельсинами в винном соусе SMAKplus.com https://smakplus.com/favicon.ico https://smakplus.com / Запеченная утка с апельсинами в винном соусе Запеченная утка с апельсинами в винном соусе https://smakplus.com/ 3 февраля 2019
30-12-2013
Полезные советы: Если птица начала слишком подрумяниваться, накройте форму фольгой, а за 10 минут до конца запекания уберите фольгу - тогда утка будет мягкой и пропеченной внутри и с коричневой кожурой снаружи.